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都市生活：香蕉燕麥片

想在繁忙的早晨，快速、輕鬆地增加早餐的纖維量嗎？

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烹飪時間：15分鐘

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2人份量

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每份含有 8.2克纖維

此食譜可能含有常見和較不常見的致敏物，例如大豆／乳製品／小麥／雞蛋／堅果／貝類等。

食材

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器具

刀、砧板、攪拌碗、厚底煲、量杯、量匙

步驟

1.

在煲中加入燕麥片和水。

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2.

選擇最小的爐盤，並調至最小火，再把煲放在爐盤上。

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3.

打開爐火，把水和燕麥片慢慢煮滾。將爐火調低。將燕麥片再慢煮10分鐘，直到燕麥片變軟及大部分水蒸發。

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4.

等待燕麥片慢煮的同時，將香蕉去皮，並切成環狀，厚度要均勻（約0.5厘米厚）。

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5.

將椰漿加進燕麥片中，攪拌均勻。

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6.

將煮熟的燕麥片放入碗中。將切成薄片的香蕉加到燕麥片中。

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7.

將烤杏仁搗碎，並撒在香蕉燕麥片上，即可端上桌。

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注

如非立即食用，請將燕麥片存放在密封容器中，然後將其放入冰箱。

​

經加工的椰漿可在冰箱中存放2至3天。

營養資料（每份）

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能量（千卡）

371

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碳水化合物（克）

35.8

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蛋白質（克）

17.6

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脂肪（克）

17.9

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纖維（克）

8.2

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