都市生活:香蕉燕麥片

想在繁忙的早晨,快速﹑輕鬆地增加早餐的纖維量嗎?

烹飪時間:15分鐘

2人份量

每份含有 8.2克纖維

此食譜可能含有常見和較不常見的致敏物,例如大豆/乳製品/小麥/雞蛋/堅果/貝類等。

食材

器具

刀、砧板、攪拌碗、厚底煲、量杯、量匙

步驟

1.

在煲中加入燕麥片和水。

2.

選擇最小的爐盤,並調至最小火,再把煲放在爐盤上。

3.

打開爐火,把水和燕麥片慢慢煮滾。將爐火調低。將燕麥片再慢煮10分鐘,直到燕麥片變軟及大部分水蒸發。

4.

等待燕麥片慢煮的同時,將香蕉去皮,並切成環狀,厚度要均勻(約0.5厘米厚)。

5.

將椰漿加進燕麥片中,攪拌均勻。

6.

將煮熟的燕麥片放入碗中。將切成薄片的香蕉加到燕麥片中。

7.

將烤杏仁搗碎,並撒在香蕉燕麥片上,即可端上桌。

如非立即食用,請將燕麥片存放在密封容器中,然後將其放入冰箱。

經加工的椰漿可在冰箱中存放2至3天。

營養資料(每份)

能量(千卡)

371

碳水化合物(克)

17.6

蛋白質(克)

35.8

脂肪(克)

17.9

纖維(克)

8.2